中国最早在明朝能吃到玉米，因为玉米是16世纪传入我国，最早的文字记录是明朝嘉靖三四十年成书的《巩县志》，当时称玉米为玉麦。而玉米原产于拉丁美洲的西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带，后来玉米带到西班牙后木材逐渐传至世界各地。

中国最早从明朝开始吃玉米，玉米在16世纪传入中国，最早的记载是明朝嘉靖三四十年成书的《巩县志》，玉米在当时被称为"玉麦” ，此外在嘉靖三十九年的《平凉府志》中被叫做“番麦”和“西天麦”

玉米这个名称最早在徐光启的《农政全书》众出现，除玉米原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一， 而玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。

玉米原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带， 是印第安人的主要粮食作物，1492年哥伦布在古巴发现玉米后，玉米开始在整个南北洲栽培。组1494年玉米被带回西班牙后，开始传至世界各地。

玉米起源于哪个国家何时传入我国

最早的玉米起源于中美洲的墨西哥南部地区，玉米是自从明代传入我国。

15世纪末到达加勒比群岛的西班牙殖民者继续沿用了当时土著人对玉米的称呼。

但是，最早的玉米却并不起源于加勒比地区，而是在同为中美洲的墨西哥南部地区。

玉米原产于美洲，十六世纪辗转传入中国。

史学界认为，玉米传入中国的路线不外以下三条途径：

一是由西班牙传入麦加，在由麦加经中亚传入我国西北地区;一是由欧洲传入印度、缅甸，再由缅甸传入我国西南地区;一是由欧洲传入菲律宾，再由菲律宾传入我国。

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