功效作用

利水渗湿:

这是茯苓最著名且最主要的功效之一。中医上认为它有健脾，渗利的作用，而现代医学表明，茯苓中的多糖和三帖类化合物能抑制肾小球对钠离子的重吸收，增加电解质的排出，从而达到利尿的效果。茯苓能促进体内多余水分代谢和排出，主治水肿、小便不利，促进排水。茯苓药性平和，利水又不伤正气。

健胃和脾：

茯苓味甘，可以改善脾虚、食欲差、消化不良等症状。

宁心安神：

茯苓有调节神经系统的功能，有助于缓解入睡困难，心悸失眠等症状。

此外，茯苓还有增强免疫、保肝抗炎等作用。

使用方法

煎汤服用：每天10-15克。

研末冲服：每天3-6g。

煲汤：

茯苓+生姜，适合寒湿体质；

茯苓+薏苡仁，适合湿热体质（孕妇慎用）；

药食同源：

常见的食用方式有：煮茯苓粥、茯苓排骨汤、茯苓饼、茯苓糕、打粉加入豆浆或牛奶中。

针对脾胃虚弱、容易水肿的人，药师为您推荐以下这款家用的“四神汤”

四神汤

材料：

仔排或肋排 200克、芡实20克、茯苓15克、莲子20克、铁棍山药半根、生姜4片、盐适量。

步骤：

①提前用冷水泡芡实、莲子、茯苓。山药去皮切块备用。仔排或肋排切成小块然后用冷水冲洗干净备用。

②在放入煲中，加入冷水。

③大火煮沸后调为小火煮一小时，最后撇去浮沫，加入适量盐。

④煲好即可饮用。

注意事项

1.糖尿病患者慎用，孕妇应避免长期食用。

2.应避免长期大量食用，需要在医生或药师的指导下进行。

3.不能和白蔹搭配使用。

4.对真菌过敏者禁用。

作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院科技服务站 杨俊辉

一审：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院科技服务站 主管药师 李健萍返回搜狐，查看更多